Ihr braucht:

4 Eier
150 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Pr Salz
120 ml Öl oder 150 g Butter
200 g Schmand
200 g Mehl
100 g Nüsse (Haselnüsse/Mandeln), gem.
1 Pk Backpulver
1 Glas Kirschen, abgetropft
30 g Mandeln gehackt

Eier schaumig schlagen. Butter, Zucker und Salz zugeben. Danach Schmand einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver unterheben.

In eine Springform füllen und Kirschen darauf verteilen. Danach mit gehackten Mandeln bestreuen.

Bei 165°C ca. 40 Min backen lassen.

Erkalten lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Guten Appetit!

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