Ihr braucht:
125g Butter
125g Zucker
3 Eier, getrennt
75g gem. Haselnüsse oder Mandeln
75g Paniermehl
1 TL Backpulver
ca. 75g Schokostückchen oder -streusel
Ofen vorheizen, Muffinform fetten oder Papierförmchen verwenden.
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, auf die Seite stellen.
Eigelb, Zucker und Butter schaumig schlagen. Haselnüsse, Paniermehl, Backpulver und Schokolade zugeben.
Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Je 1 EL Teig in die Förmchen geben und sofort im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 25 Min. backen.
Wer es schokoladig mag, darf sie nach dem Abkühlen noch mit Schokolade überziehen.
Guten Appetit!
